姜中平，香港著名甘草演员、监制、策划。五、六十年代香港粤语片的出名反角，也是当时难得演反角一炮而红的演员。在第二次世界大战期间，曾当过兵，在军队中参与文娱工作。1947年正式加入电影圈，出演电影达上百部，多饰演配角。70年代减少电影演出，开始转为幕后从事电影的监制、策划工作。
1984年，经诊断患上喉癌，期间仍参演过电影《倾城之恋》和《歌舞瘅平》的拍摄，之后便一直没有接触幕前工作。1989年，在香港施行声带手术后即移居芝加哥休养。期间参与了《奸人本色》、《亡命天涯》、《少女心》等电影的拍摄，因癌细胞扩散返港定居。最后一次出演电影是1999年的《天使之城》。1999年12月28日，因肾衰竭引致心脏病，在玛嘉烈医院与世长辞，享年77岁。
姜中平英文名：Chung Ping Chiang
性别：男
国籍：中国香港
籍贯：中国香港
出生日期：1922-09-06
享年：77
去世日期：1999-12-28
职业：演员、制作人
星座：处女座
《少女心》《亡命天涯》《奸人本色》《精装追女仔》《倾城之恋》《三十处男》《日月神童》《追妻记》《神雕侠侣 三集》《神雕侠侣 下集》《难兄难弟》《神雕侠侣》《豪门夜宴》《她的一生》《椰林月》《遗腹子 上集》《朱门怨》《断鸿零雁记》《春残梦断》《天长地久》《人道》《一代名花》《慈母泪》《苦海明灯》《姊妹花》《银灯魔影》
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